Tofu laqué orange gingembre

Du tofu BIO que l'on fera délicatement macérer dans de l'orange et du gingembre avant de le faire cuire à feu doux afin que les saveurs imprègnent bien le tofu et une réduction pour une sauce couleur caramel. On l'accompagne d'un riz complet BIO qui aura cuit dans un bouillon préparer par nos soins et des petits légumes de saisons. Amis végétariens encore une recette Pürefit pour changer votre routine...